Rosè Millesimato

Vino spumante

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Ottenuto da uve Cannonau in purezza, dopo una breve macerazione, una pressatura soffice e una chiarifica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno ventiquattro mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.

Scheda

Caratteristiche
TipologiaSpumante
ClassificazioneVino spumante
ProvenienzaVigneti di Spridda - Arzachena
Uvaggio100% Cannonau
Caratteristiche organolettiche
Alcool12,5 %
Acidità Totale6,2 g/litro
Estratto Secco18 g/litro
Zuccheri Residui6 g/litro
Premi

Grenaches du Monde 2017 – Silver Medal – Vintage 2013

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