Rosè

Cannonau di Sardegna DOC Rosato

€ 0,00

Ottenuto da uve Cannonau coltivate in terreni a disfacimento granitico tendenti al sabbioso, allevati a spalliera (Guyot). Pressatura soffice di uve intere in parte non diraspate con chiarifica statica a freddo. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata intorno ai 14-16°C.

Scheda

Caratteristiche
TipologiaRosè
ClassificazioneCannonau di Sardegna DOC Rosato
ProvenienzaVigneti di Chilvagghja e Pastura – Arzachena
Uvaggio100% Cannonau
Caratteristiche organolettiche
Alcool12,5 %
Acidità Totale3,0 g/l
Estratto Secco5,5 g/l
Zuccheri Residui0,75 l
PremiConcours International Grenache du Monde 2018, Golden Medal, Vintage 2017
 
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