Sciala

Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore

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Da una selezione delle migliori uve (Vermentino in purezza) dei vigneti più vocati della valle di Surrau, nasce un vino dalla struttura importante e dall’intensa carica aromatica. Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini (bâtonnage).

Scheda

Caratteristiche
TipologiaBianco
ClassificazioneVermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore
ProvenienzaVigneti di Surrau - Arzachena
Uvaggio100% Vermentino
Caratteristiche organolettiche
Alcool14 %
Acidità Totale5,3 g/litro
Estratto Secco22 g/litro
Zuccheri Residui3,5 g/litro
PremiGuida ai Vini d’Italia Gambero Rosso 2017, Tre Bicchieri®, vintage 2015
Guida ai Vini d’Italia Gambero Rosso 2016, Tre Bicchieri®, vintage 2014
Guida ai Vini d’Italia Gambero Rosso 2015, Tre Bicchieri®, vintage 2013
Guida ai Vini d’Italia Gambero Rosso 2014, Tre Bicchieri®, vintage 2012
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